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发表时间: 2021-05-21 来源: 胆结石网
得了胆结石不能吃一些动物的内脏，油炸食品，高胆固醇，高脂肪的食物，具体胆结石不能吃什么，得了胆结石不能吃什么，很多患者都是比较关心这个问题的。胆结石治疗网介绍胆结石不能吃哪些以及能吃什么。
胆结石不能吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。不能吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。不能暴饮暴食。不能吃辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。不能抽烟、喝酒、喝咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
除了上面胆结石不能吃的以外可以多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。
