胆总管结石可以吃泥鳅吗

胆总管结石可以吃泥鳅，泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。

泥鳅的营养价值

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

泥鳅的食用功效

1、补肾

泥鳅有补肾的功效，经常食用，对于肾虚等症状有很好的缓解作用。

2、补气补血

泥鳅有很好的补气效果，对于女性经期内的补血亦有很好的作用。

3、健脾养胃

泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，对于脾胃都有很好的保养作用。

泥鳅的禁忌人群

阴虚火盛者忌食。