胆结石可以吃明太鱼吗

胆结石可以吃明太鱼，明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种。是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，在吉林很多人都食用。明太鱼具有养胃、健脾、通血、养阴补虚的功效，皮肤过敏者慎食。

明太鱼的营养价值

明太鱼中含有丰富的营养，主要营养成分包括维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜以及锰等。这些成分对我们的身体健康是十分有益的。

明太鱼的食用功效

具有养胃、健脾、通血、养阴补虚的功效。

明太鱼的适用人群

一般人群均可食用。

明太鱼的禁忌人群

皮肤过敏者慎食。

明太鱼的选购技巧

狭鳕身体长形，后部侧扁，体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，为头长的4.1～4.6倍，为眼径的3.9～4.8倍又叫大口鱼