胆结石可以吃面豉吗

胆结石可以吃面豉，哺乳期的女性不宜食用。面豉，亦作“豆豉”，汉语词语，拼音miàn chǐ，意思是加面粉的面豉。面豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃面豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。

面豉的营养价值

1、面豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用。

2、面豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃面豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。

3、面豉还可以解诸药毒、食毒。

面豉的食用功效

面豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。面豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

面豉的适用人群

一般人群均可食用。

面豉的禁忌人群

哺乳期的女性不宜食用。