胆结石患者是可以吃香蕉的!结石患者可食用非酸味类水果。如香蕉、菠萝、西红柿、梨、荔枝、芒果、桂圆、桃子等。并多食新鲜蔬菜,以补充维生素C。胆结石患者忌食酸味水果和果汁许多结石患者常把果汁当凉开水喝。
研究表明,常饮果汁者,尤其是酸性果汁,如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁和椰子汁等,结石发病率比正常人增高30%以上。原因是酸味水果有使胆囊括约肌收缩的作用,阻止胆汁排出而呈淤积状态,最终形成结石。此外,果汁中钙、镁离子易与人体中的草酸根、磷酸根结合,形成不溶性沉淀,进而形成结石。