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胆总管结石可以吃蟹味菇吗

我想了解下胆总管结石可以吃蟹味菇吗?
最佳答案

胆总管结石可以吃蟹味菇,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。

蟹味菇的营养价值

1、蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

2、蟹味菇(真姬菇)子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇的食用功效

1、有助发育

蟹味菇富含维生素和氨基酸,有助于青少年益智增高,发育。

2、抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌

蟹味菇子可以抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。

4、降低胆固醇

蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题。

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