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胆总管结石可以吃蟹柳吗

我想了解下胆总管结石可以吃蟹柳吗?
最佳答案

胆总管结石可以吃蟹柳,蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”,其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。

蟹柳的营养价值

蟹柳因鱼肉具有弹性结构,含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美,而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

蟹柳的食用功效

对身体有很好的滋补作用,还有抗结核作用。

蟹柳的禁忌人群

海鲜过敏者忌食。

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