胆总管结石可以吃水晶鱼吗

胆总管结石可以吃水晶鱼，水晶鱼来源于银鱼科动物太湖短吻银鱼的全体。它是小型小层鱼类，生活于近海，性喜集群，以浮游小动物为主食。三、四月于长江口区产卵。具有海洋至江河回游的习性。它是小型小层鱼类，习性与前种相似。只唯在南海冬季11-12月产卵。

水晶鱼的营养价值

水晶鱼营养价值高。可食部100g含水分89g。8.2g,脂肪0.3g,碳水化合物1.4g,灰分1.0g,钙258mg,磷102mg,铁0.5mg,硫胺素(thiamine)0.01mg,核黄素(riboflavine)0.05mg,烟酸(nicotinic acid)0.2mg。

水晶鱼的食用功效

具有润肺、养胃、润肠的功效。

水晶鱼的禁忌人群

海鲜过敏者忌食。