胆总管结石可以吃青鱼肝吗

胆总管结石不可以吃青鱼肝，青鱼肝，行业称秃肺，又肥又嫩，又大，用油稍煎之后红烧，出锅略加醋和胡椒，便是著名的上海菜红烧秃肺。青鱼肝具有清肝明目的作用，所以是可以食用的，不过在食用的时候需要注意，如果本身受污染严重的话，不建议食用。

青鱼肝的营养价值

青鱼肝含有大量纯鱼肝油，油而不腻，嫩如猪脑。

青鱼肝的食用功效

常食青鱼肝补神明目、强身健体的功效。

青鱼肝的禁忌人群

青鱼肝不宜与高酸性食物同食。