胆总管结石可以吃藕带吗

胆总管结石可以吃藕带，藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。湖北人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。

藕带的营养价值

1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2、莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

藕带的食用功效

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。

3、益血生肌

有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血。

藕带的适用人群

一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。

藕带的禁忌人群

产妇不宜过早食用。