胆总管结石可以吃米苔目吗

胆总管结石可以吃米苔目，米苔目是用米和番薯粉做成的。米苔目加入糖水、刨冰，可以做成冰凉可口的甜品，咸吃则可以用乌醋拌食或放入柴鱼熬煮成汤，再加入爆香的作料;像河粉一般热炒的米苔目很有嚼劲。

米苔目的营养价值

米苔目提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；具有补脾、和胃、润肺功效；有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，可预防高脂血症；是补充营养的基础。

米苔目的食用功效

1、润肺

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2、祛脂降压

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4、和胃

中和胃酸，缓解胃痛。

5、养阴补虚

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

米苔目的禁忌人群

消化能力差如腹泻、肠胃炎者的婴幼儿及老人少食。