胆总管结石可以吃梅干菜吗

胆总管结石可以吃梅干菜，梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油，蛋白质分解后产生氨基酸，故加工后的腌菜香味独特，滋味鲜美。梅菜可以帮助我们很好的补充蛋白质和各种矿物质元素的哦，并且梅干菜中的氨基酸的含量也是比较高的，经常食用也是可以起到提高免疫力的效果。

梅干菜的营养价值

梅干菜可以开胃下气，益血生精，补虚劳长眠，常见一些咳嗽病变的患者可以煲汤畸形使用，可以治疗一些常见的咳嗽病变，在生活中可以进行一些常见的炒制，也可以煲汤进行食用，营养和价值功效都比普通的蔬菜要高。

梅干菜的食用功效

1、解毒消肿

梅干菜能消除人体内的多种细菌和病毒，可以搞高人体组织细胞的抗感染性。

2、止痛明目

梅干菜含有多种维生素，其中维生素A和维生素D，相互作用可以促进人体细胞的再生，也能促进溃疡面的愈合，同时也能起到一定的止痛作用，另外这些维生素被眼睛吸收以后还能起到明目的提高视力的重要功效。

3、开胃消食

梅干菜含有大量的植物纤维，能加快肠胃的运动，也能促进大便的生成与排出，另外梅干菜带有特殊的香味，人们食用以后能开胃消食，增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

梅干菜的禁忌人群

气虚体质，阳虚体质，有呼吸性疾病的人士谨慎食用。