胆总管结石可以吃马兰头,马兰头是一种常见的食物,营养多,补充丰富的钙质,铁质以及微量元素,对于补铁补血来说有一定的保健的作用和功效。马兰头根不宜炒食。很多人做菜都会直接将马兰头放进去炒食,由于马兰头属于野菜的一种,如果不是自家种植,所以说尽量要避免马兰头的根食用,根一定要去除掉,以免导致舌头发麻或者是皮肤瘙痒过敏的情况出现,以免诱发身体不适。
马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
孕妇慎食。