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胆总管结石可以吃绿豆芽吗

胆总管结石可以吃绿豆芽吗?
最佳答案

胆总管结石可以吃绿豆芽,绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽的营养价值

食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆芽具有清除堆积在血管壁上的胆固醇和脂肪的作用,可用于防治高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。绿豆芽含有丰富的膳食纤维,有利于治疗便秘等症状,还可预防消化道癌症的发生。

绿豆芽的食用功效

1、清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

2、消除紧张

具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。

3、治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。

4、防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

5、减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

绿豆芽的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜便秘、心血管疾病、消化道癌症患者。

绿豆芽的禁忌人群

脾胃虚寒者忌食。

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