胆总管结石可以吃高粱米吗

胆总管结石可以吃高粱米，高粱米就是高粱成熟以后收获的果实，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、膳食纤维、碳水化合物、叶酸、镁等微量元素，高粱味道甘甜，脾性温和，具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，还可治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症状，对人体的价值还是很高的。

高粱米的营养价值

1、蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

2、民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。

高粱米的食用功效

1、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。

2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

高粱米的禁忌人群

糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。