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胆总管结石可以吃豆瓣酱吗

我想了解下胆总管结石可以吃豆瓣酱吗?
最佳答案

胆总管结石可以吃豆瓣酱,豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣,主要原料是蚕豆。

豆瓣酱的营养价值

1、豆瓣酱可补充各种营养成分,改善胃肠道菌群;

2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用;

3、 蚕豆中的钙,有利于骨骼的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育;

4、蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病,如果你是正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效;

5、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化;

6、蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;

7、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

豆瓣酱的食用功效

1、增进食欲

豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。

2、利湿消肿

豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

豆瓣酱的禁忌人群

湿气重的人是不宜经常食用。

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