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胆总管结石可以吃冬笋吗

我想了解下胆总管结石可以吃冬笋吗?
最佳答案

胆总管结石可以吃冬笋,冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。

冬笋的营养价值

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

冬笋的食用功效

1、止血凉血

冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

2、通便

具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。

3、养肝

冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4、消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

5、健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

6、清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气等功效。

冬笋的禁忌人群

儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

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