胆总管结石可以吃刀豆吗

胆总管结石可以吃刀豆，刀豆富含蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养成分。可以补钙，促进骨骼和牙齿的生长，预防骨质疏松；可以补充磷，可以调节体内酸碱平衡，促进神经系统的健康，使人保持活力；含有的蛋白质和碳水化合物，可以为身体补充营养和能量，提高机体免疫力，增强抗病能力。

刀豆的营养价值

刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。

刀豆的食用功效

1、提高免疫力

刀豆中含有丰富的蛋白质，它是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、抑癌抗瘤

刀豆能够预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

3、止呕消嗳

刀豆能够降胃气，调脾胃。

4、通便

刀豆能够促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

刀豆的禁忌人群

湿热质体质应忌食或少食。