胆总管结石可以吃大甲芋头吗

胆总管结石可以吃大甲芋头，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

大甲芋头的营养价值

1、大甲芋头有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

2、大甲芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

3、大甲芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

4、大甲芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

大甲芋头的食用功效

1、化痰止咳

大甲芋头对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用。

2、益肝

大甲芋头可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

3、润肠

大甲芋头的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

4、消炎止痛

大甲芋头可以舒缓疼痛，减少疼痛感。

5、益胃健脾

大甲芋头可以暖胃，治疗胃寒症。

大甲芋头的适用人群

一般人均可食用，特别适合身体虚弱者食用。

大甲芋头的禁忌人群

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。