肾结石可以吃冬菇,冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
1、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
1、祛脂降压
能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
3、抑癌抗瘤
预防癌症,降低癌变的发生率。
4、其他功效
防治感冒,降低胆固醇,防肝硬化,抗癌。
脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。