胆囊炎可以吃紫苤蓝吗

胆囊炎是可以吃紫苤蓝的。紫苤蓝是从国外引进的品种中选育而成，紫苤蓝含有丰富的维生素A，维生素C和K源，叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素，B -胡萝卜素和叶黄素。

紫苤蓝是一种营养特别丰富的特色菜品，这种蔬菜中有蛋白质、糖份、钙和多种维生素存在，它里面的胡萝卜素和维生素B家族的成员特别多，人们食用以后不但可以满足身体对多种营养的需要，也能起到清肝明目保护视力的作用。

紫苤蓝食用功效

1、止痛生肌：维生素含量十分丰富，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

2、通便排毒：内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

3、增强免疫力：含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。

4、防癌抗癌：含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

5、紫苤蓝是一种含钙量特别高的菜品，而且它还含有可以促进人体对钙质吸收的维生素A和维生素D，而钙质又是骨骼的重要组成部分，因此人们食用紫苤蓝以后可以增加骨密度，让人们的骨骼更加强壮，减少骨关节疾病的发生。