胆囊炎可以吃青笋吗

胆囊炎是可以吃青笋的，青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。

青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

胆囊炎吃青笋的好处

莴笋有消积疏利的作用

莴笋味道清新，口感略带苦味，能刺激消化酶的分泌，增进食欲，对食欲不佳，消化系统减弱，便秘的病人有缓解的作用。

莴笋有利尿通乳的作用

莴笋中的钾含量高于钠含量，有利于体内的电解质平衡，能促进排尿与产妇乳汁的分泌。并且对高血压，水肿，心脏病人有一定的食疗作用。

莴笋有预防癌症的作用

莴笋中富含的各种营养素，微量元素，有调节神经系统的作用，莴笋中含有的铁元素，对贫血患者十分有利。莴笋的热水提取物质甚至对某些癌细胞有抑制作用，能有效防癌抗癌。

莴笋对防治便秘的作用

莴笋中含有的大量植物纤维能促进肠道蠕动，莴笋含有的水分有助于通利消化道，帮助大便排泄，可用于缓解各种原因引起的便秘。

莴笋有镇静情绪的作用

莴笋中含有的碘元素有助于缓解紧张帮助睡眠，有镇静情绪的作用。