胆囊炎可以吃小麦粉吗

胆囊炎可以吃小麦粉，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦粉的食用功效

具有养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等功效。

小麦粉的适用人群

一般人群皆可食用。

小麦粉的禁忌人群

消化系统疾病者(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃。

小麦粉的选购技巧

①水分：用手抓一把小麦粉，用力捏紧，松手后随之散开的水分正常。

②颜色：富强粉色泽白净。标准粉呈淡黄色。质量差的小麦粉颜色较深。

③味道：好小麦粉气味。常略带香甜味。

④捻搓：手指捻搓小麦粉有绵软感的质优，感觉过分光滑的质量有问题。