胆囊炎可以吃京水菜吗

胆囊炎可以吃京水菜，京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。我国特菜产区称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种。

京水菜的营养价值

每100克京水菜的茎叶中含水分94．04克，维生素C53.9毫克，钙185．0毫克；钾262.5毫克。钠25．58毫克，镁40毫克，磷28.9毫克，铜0．13毫克，铁2．51毫克，锌0.52毫克，锰0．32毫克，锶0．93毫克。

京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅涮肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。

京水菜的食用功效

京水菜含钾高含钠低，因此对调节心血管功能有相当好的作用。

京水菜的适用人群

一般人群均可食用。

京水菜的禁忌人群

无禁忌人群。