胆囊炎可以吃黄喉,高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食黄喉。黄喉是四川火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的气管。除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。另外,在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。
黄喉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
1、促进身体发育:黄喉含有丰富的营养,有助于发育,经常食用黄喉能促进青少年身体发育。
2、提高免疫力:黄喉有较高的血红素,可以提高机体免疫力,增强抵抗力。
一般人皆可食用。
高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食黄喉。