胆囊炎可以吃和乐蟹吗

胆囊炎最好不吃和乐蟹，蟹黄胆固醇含量很高。产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。

和乐蟹的营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

和乐蟹的食用功效

1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

和乐蟹的适用人群

一般人群均可食用。

和乐蟹的禁忌人群

脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。

和乐蟹的选购技巧

1、和乐蟹的脂膏几乎是整个地覆于后盖，膏质稍挺,而内地河蟹膏质烂软，为块状；

2、和乐蟹肉质丰厚且量多，内地河蟹的肉质细滑纤弱。