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胆囊炎可以吃百叶结吗

胆囊炎可以吃百叶结吗?
最佳答案

胆囊炎可以吃百叶结,百叶结是豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区;北方地区称豆腐皮;赣、苏(北)、皖地区称为千张。

百叶结的营养价值

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

百叶结的食用功效

1、儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。

2、老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

3、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。

百叶结的适用人群

一般人群皆可食用。

百叶结的禁忌人群

肠胃虚寒者、动脉硬化者忌食。

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