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胆囊炎可以吃紫叶生菜吗

胆囊炎可以吃紫叶生菜吗?
最佳答案

胆囊炎可以吃紫叶生菜 ,这种生菜是西式沙拉中常见的蔬菜,近年才在市场上普遍出现。生菜根茎部分较粗,似短小的莴笋。叶片褶皱丛生,上半部呈深紫色,颜色非常诱人。紫叶生菜口感味苦,因含有较多花青素而倍受欢迎。

紫叶生菜的营养价值

生菜,即叶用莴苣,叶用莴苣在长期的栽培过程中,出现了一个变异品种——紫叶生菜。

紫叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质,如磷、钙、钾、镁等,也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。

紫叶生菜的食用功效

1、消脂减肥:有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2、镇痛催眠:有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿:能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒:其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

紫叶生菜的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

紫叶生菜的禁忌人群

尿频、胃寒的人慎食。

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