胆结石可以吃小圆豆,小圆豆具有祛脂降压、减肥、降糖消渴的功效。小圆豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。
果实营养丰富,可食用。
具有祛脂降压、减肥、降糖消渴的功效。
一般人群均可食用。
脾胃虚寒滑泄者忌之。
市场上的小圆豆,一种是供蔬菜食用的嫩小圆豆荚,因荚色不同,可分为白小圆豆、青小圆豆、紫小圆豆。一般以白小圆豆为佳,其豆荚肥厚肉嫩,清香味美。选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜。