胆结石可以吃老冰糖,老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等,是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后,逐步冷却结晶制成,经敲碎干燥后即主为成品,其生产周期约为7天。
冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。
冰糖性平味甘,无毒;入肺、脾经;有养阴生津,润肺止咳之效;主治肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
一般人群均可食用。
糖尿病患者忌食。