胆结石可以吃金钱菇吗

胆结石可以吃金钱菇，金钱菇是我国传统的山珍、香味独特、口味鲜美、口感细嫩，且营养丰富。是山珍之冠，被誉为“菜中之王”，“当代植物食品的顶峰”。

金钱菇的营养价值

金钱菇的营养成分表：营养素含量(每100克) 纤维素(g)=2.82 蛋白质(g)=2.26

金钱菇的食用功效

1、促进智力发育：金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、降血脂：抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳：抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5、预防过敏：预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

金钱菇的适用人群

老人，职业人群 。

金钱菇的禁忌人群

泻痢者忌食。