胆结石可以喝花雕酒吗

胆结石不可以喝花雕酒，喝酒会刺激胆囊，诱发胆囊炎，加重胆结石症状。花雕酒，属于发酵酒当中的黄酒，又称为状元红、女儿红。花雕酒以米和小麦为原料酿制而成。其酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。在全国各地的花雕酒中，字号最老的当属于浙江绍兴的花雕酒。

花雕酒的营养价值

啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的，绍兴酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。

发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样，几千年来，正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮，流芳千年。

花雕酒的食用功效

1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。

2、营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。

3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，具有美容功效。

花雕酒的适用人群

一般人群均可食用。

花雕酒的禁忌人群

孕妇不宜饮用。

花雕酒的其他相关说明

花雕酒的最佳品饮温度为38℃左右。在烫热的过程中，花雕酒含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机物，会随温度的升高而挥发掉。同时，所含的脂类芳香物会随着温度升高而蒸腾，从而使酒味变得更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，花雕酒烫热喝有利于身体健康。

到底花雕酒怎么喝？温花雕酒的方法有两种：一种是将盛酒器放进热水中烫热；另一种是隔火加温的方式，一般隔水烫至70℃左右即可。但花雕酒加热的时间不宜过久，否则酒精容易挥发掉，使酒变得淡而无味。冬天尤其适合温饮，也是花雕酒的最传统饮法。