胆结石可以吃苹果吗？

胆结石是可以吃苹果的！科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。所以胆结石患者是很适合吃苹果的，吃苹果对胆结石患者很好。

很多胆结石患者的病因，是由于营养过高，口味过浓，饮食过量尤其是肉、油、糖和蛋白质吃得太多，以致使肝脏功能受损，不能将体内废物完全排出，而积留在胆囊中。

经常吃苹果可预防胆结石。饮水不足，也能导致胆结石的可能。人过中年，胆里少不了有点石头，如果结石很小，不会有特殊感觉。等到有胆结石的症状时(肝区疼痛)，已是结石多年了。这时如能饮食清淡，多吃含钾多的蔬菜水果，可减轻肝胆的负担。

对于胆结石患者来说，水果最好以富含维生素A为好，如橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。