患有胆结石是可以吃深海鱼的，多吃深海鱼可预防胆结石深海鱼富含卵磷脂。而卵磷脂能促进脂肪代谢，分解多余脂肪、防止肥胖，从而预防胆结石。因此，可以多吃些深海鱼，补充卵磷脂，预防胆结石。外，富含卵磷脂的食物主要还有大豆及豆制品等。
出现胆结石后，首先要注意的就是限制食物中胆固醇的含量。含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等，都应尽量避免食用。胆固醇的摄入每天要控制在300毫克以内，而许多经常在外用餐或喜食油炸食物的人，日胆固醇摄入量往往会超过800毫克。
