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发表时间: 2021-05-21 来源: 胆结石网
哪些食物吃了可以预防胆结石？预防胆结石形成的食物为大量蔬菜、大豆、少量酒精及橄榄油。促进胆石发作的食物为咖啡、糖。 肥胖是诱发胆结石的一份因素，过于肥胖与胆结石发生的风险率成正比；所以，要节制饮食避免超重。
哪些食物吃了可以预防胆结石？
预防胆结石形成的食物为大量蔬菜、大豆、少量酒精及橄榄油。
促进胆石发作的食物为咖啡、糖。 肥胖是诱发胆结石的一份因素，过于肥胖与胆结石发生的风险率成正比；
所以，要节制饮食避免超重。
以下是患者的饮食选择和注意事项：
(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。
(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。
(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。
